蒜泥香油是怎么做出来的?
发布时间:2021/09/22
用料:各类蔬菜'肉丸 适量 牛油火锅料 一袋 豆瓣酱 2-3勺 蒜瓣 一整个蒜 姜片 5-6片 干辣椒 一把 花椒 3勺 草果2颗,八角3颗,香叶3片,桂皮1小节, 适量 糖 半勺 醪糟汁 3勺 火锅加盟
1、准备香料'蒜瓣'姜切片'豆瓣酱'一袋火锅料'锅内加油烧热。
2、油热调小火'倒入豆瓣酱炒香'再倒入火锅料炒香
3、再参加蒜瓣'炒想'再参加生姜翻炒'过程要小火'不停翻炒'由于容易糊锅'火锅加盟
4、炒2-3分钟再参加一切香料'炒吧'边搅拌变炒'加白糖(提鲜)'继续炒5-10分钟左右'一定要保证有足量油不能干炒'炒出红油!
5、好了,加水或者浓汤煮。