烧烤和烤肉的区别是什么？

一、原料范围不同

1、烧烤：原料多为为肉类，海鲜，蔬菜等。

2、烤肉：原料多为猪肉、牛肉的肉类。

二、方式有不同

1、烧烤：烧烤方式多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。

2、烤肉：多使用烧烤架。烤肉技术培训

扩展资料：

烧烤注意事项：烤肉技术培训

1、保持清洁、高温、上油。当烤网上有残留食物的时候，要及时清洁，只有这样，食物烤出后的网痕才会明显、漂亮。

2、食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的事物，要仔细确认其新鲜程度，再决定是否适宜食用。

3、在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使多加烧烤酱，味道也只是停留在表面。