涮羊肉和火锅有什么区别？

主要区别是，性质不同、分类不同、主要食材不同、口味不同，具体如下：

一、性质不同

1、涮羊肉火锅加盟

涮羊肉指羊肉火锅。

2、火锅

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。

二、分类不同

1、涮羊肉火锅加盟

属于京菜。

2、火锅

铜锅涮肉，鸳鸯火锅，麻辣火锅，潮汕牛肉锅，清汤火锅，酸汤火锅，羊肉火锅，猪脚火锅，番茄火锅 椒麻火锅等等。

三、主要食材不同

1、涮羊肉

羊肉，大白菜，豆腐，蘑菇，酸菜，青菜，粉丝等。

2、火锅

肉类，蛋类制品，蔬菜类，豆制品，菌菇类，粉面条，骨类，肉油，海鲜等。

四、口味不同

1、涮羊肉

口味香、辣。

2、火锅

口味清淡，麻辣，酸爽，鲜甜，及根据食客口味调制的