火锅是怎么来的

关于火锅的来源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时期，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记载。可见其历史在1700年以上。火锅加盟
  《魏书》记载，三国时期，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅呈现，但当时并不盛行。到了南北朝时期，人们运用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益兴旺，烹调技术进一步的开展，各式的火锅也相继闪亮退场。到北宋时期，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉曾经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已构成了几十种不同的火锅而且各具特征。日本室町时期，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき（寿喜烧）”又称“锄烧”。往常火锅还传到美国、法国、英国等国度。火锅加盟